Bún xào ngán – Món ăn gây nghiện

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[ĐẶT VÉ MÁY BAY SIÊU RẺ] giảm tới 90% đôi khi là 0 đồng Click Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem

Bún xào ngán là món ăn khá phổ biến trong Ẩm thực Hạ Long trước đây. Hiện nay món Bún xào ngán – Món ăn gây nghiện bắt đầu xuất hiện nhiều tại các nhà hàng và là món ăn được rất nhiều thực khách ưa thích khi đi du lịch Hạ Long.

Bún xào ngán – Món ăn gây nghiện
Bún xào ngán – Món ăn gây nghiện

Bún xào ngán thơm ngon

Ngán là một loài động vật nhuyễn thể, vỏ sần sùi và cứng, sống dưới bùn đất tại các vùng biển. Từ ngán người ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn độc đáo và những món ăn từ ngán do chứa nhiều chất dinh dưỡng nên rất bổ.

Bún xào ngán – Món ăn gây nghiện
Bún xào ngán – Món ăn gây nghiện

Món bún xào ngán nổi tiếng với hương vị ăn một lần nhớ mãi. Thoạt nhìn thì bún xào ngán không được bắt mắt lắm bởi bún trắng trộn cùng ngán, thêm mộc nhĩ và hành nhìn đen đen nhưng khi thưởng thức, quen với vị nồng của ngán thì đây lại là món ăn gây nghiện với vị nồng cay đậm đà.

Bún xào ngán – Món ăn gây nghiện
Bún xào ngán – Món ăn gây nghiện

Cách chế biến món bún xào ngán cũng không quá phức tạp nên các chị em nội trợ có thể chế biến tại nhà. Ngán mua về ngâm với chút ớt cho nhả hết cát rồi rửa sạch. Dùng dao tách vỏ ngán hứng trọn cả cái và nước vào bát riêng. Bát nước để yên cho lắng cặn và lấy phần nước ở trên. Phần thịt cho vào nước bóp nhẹ để đẩy hết bùn bẩn còn sót.

Bún cắt đều gỡ tơi rồi xào trên chảo lửa to thêm chút hành khô cho thơm, đổ thịt ngán cùng nước ngán đảo đều khi gần chín cho thêm mộc nhĩ cùng hành lá. Khi bắc ra rắc thêm chút hạt tiêu và ăn nóng. Món ăn đơn giản nhưng lại khiến bao con người một khi đã ăn sẽ nhớ mãi.

Content Protection by DMCA.com
Booking.com

Leave a Reply