Chả cá thác lác – đặc sản Hậu Giang

[ĐẶT VÉ MÁY BAY SIÊU RẺ] giảm tới 90% đôi khi là 0 đồng Click Xem
[ĐẶT PHÒNG ONLINE] giảm tới 80% Click Xem
[BALO, VALI, TÚI DU LỊCH] giảm tới 70% Click Xem
[SỨC KHỎE, LÀM ĐẸP] giảm 70% Click Xem
[MÁY ẢNH, ĐIỆN THOẠI, ĐIỆN TỬ] giảm 50% Click Xem

Nếu có dịp đến thăm vùng sông nước Hậu Giang, du khách hẳn không nên bỏ qua món chả cá thác lác – một trong những món đặc sản nổi tiếng ở nơi đây.

Chả cá thác lác - đặc sản Hậu Giang
Chả cá thác lác – đặc sản Hậu Giang

Cá thác lác có thân dài, đuôi nhỏ và dẹt. Loài cá này phân bổ tự nhiên ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Từ lâu, cá thác lác đã được coi là đặc sản đặc biệt của vùng sông nước dù vậy mỗi tỉnh lại có món ngon riêng chế biến từ loài cá này. Thiên nhiên ban tặng riêng cho Hậu Giang vùng nước có các khoáng chất trong nước phù hợp với cá thác lác để tạo ra thịt cá trắng thơm, dẻo và giòn tự nhiên. Cũng loài cá này nuôi ở các tỉnh khác ngoài Hậu Giang, thịt cá không bao giờ được như vậy, giá bán rẻ hơn nhiều so với cá thác lác Hậu Giang. Vì vậy người dân ở tỉnh Hậu Giang luôn tự hào với món đặc sản này là vậy.

Cách làm món chả cá thác lác vô cùng đơn giản. Cá được đánh sạch vảy, khứa nhẹ nhiều khứa theo chiều ngang ướp với bột ngọt, sả giã nhuyễn và chiên cá ngập trong chảo dầu. Khi cá có mùi thơm là du khách có thể thưởng thức được, chả cá ngon nhất là chấm với nước mắm ăn kèm với các loại rau sống. Chả cá thác lác đặc sản Hậu Giang quả thực là một món ngon hấp dẫn khách du lịch.

Chả cá thác lác - đặc sản Hậu Giang
Chả cá thác lác – đặc sản Hậu Giang

Trong bữa cơm ngày hay các bữa tiệc ở các vùng miền Nam Bộ, trong đó có cả các nhà hàng lớn ở Tp.HCM, chả cá thác lác là món ăn không thể thiếu, mang  bản sắc quê hương mang hương vị đậm đà. Cũng chính vì lẽ đó, chả cá thác lác không đơn thuần chỉ là món ăn mà nó còn được dùng làm quà biếu sang trọng cho bạn bè, người thân trong gia đình.

Chả cá thác lác - đặc sản Hậu Giang
Chả cá thác lác – đặc sản Hậu Giang

Bên cạnh món chả cá thác lác, bạn cũng nên thưởng thức món cá thác lác cườm. Ngoài ra, món cá thác lác nướng cũng khiến du khách mê đắm bởi vị ngọt lan tỏa nơi đầu lưỡi cùng cảm giác cay nồng và vị thơm của sả, ớt.

 

Content Protection by DMCA.com