Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[ĐẶT VÉ MÁY BAY SIÊU RẺ] giảm tới 90% đôi khi là 0 đồng Click Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem

Thổ Nhĩ Kỳ là quốc gia có nền văn hóa phong phú, lịch kỷ kéo dài hàng nghìn năm. Và quãng thời gian ấy cũng giúp cho nền ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ phát triển một cách phong phú đa dạng. Và một trong những món nổi tiếng từ xưa đên nay của ẩm thực

Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn
Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn

Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn

Từ kebab bắt nguồn từ Ả rập và ban đầu có nghĩa là thịt rán, chứ ko phải là thịt nướng . Ý nghĩa hiện tại của kebap mới chỉ xuất hiện từ thời kì Thổ Nhĩ Kỳ. Truyền thống Thổ Nhĩ Kỳ kể rằng binh sĩ Thổ thời trung cổ người sử dụng thanh kiếm của họ để thịt nướng trên bếp lửa mở trường phát minh ra món ăn. Một trong những món ăn Kebap nổi tiếng nhất chắc chắn là Doner. Nhưng Kebap có nhiều loại khác nhau ,bạn sẽ tìm thấy nhiều ở Istanbul

Doner Kebab

Trong nhật ký du lịch từ thế kỷ thứ 18, doner kebab được mô tả như một món ăn từ Anatolia, phía đông Thổ Nhĩ Kỳ, bao gồm thịt cừu nướng trên xiên quay ngang.Theo truyền thống, nó được đặt trong một đĩa cơm, rưới lên trên là nước sốt nóng với bơ tan chảy và ớt bột đất (giống như một Iskender Kebab).Hiện nay doner kebab thường được phục vụ như là một loại bánh sandwich hoặc bọc trong một bánh mỳ cắt lát. Đây là loại doner kebab đã có sẵn ở Istanbul kể từ khoảng năm 1960.

Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn
Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn

Một khối thịt sẽ được xiên vào cách thanh theo hình nón ngược. Khối thịt sẽ quay chậm để nhiệt có thể làm chín thit. Sau đó thị sẽ được thái lát theo chiều dọc. Tùy thuộc vào từng địa điểm nhưng thường trong bánh sẽ có xà lách, rau diếp, cà chua, bắp cải, hành tây, hoặc dưa chuột muối,… kèm theo các loại nước sốt khác nhau

Shish (SIS Kebap)

Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn
Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn

Shish kebab là một món ăn bao gồm các khối nhỏ thịt hoặc cá ren trên xiên và nướng. Trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ Shish có nghĩa là thanh kiếm hoặc xiên. Shish Kebab thường được làm bằng thịt cừu nhưng cũng có các phiên bản với thịt bò hoặc thịt bê ,cá kiếm, gà thịt. Một món ăn truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ, nó có thể được coi là một biến thể kebab, mặc dù nó là tương tự như shashlik của vùng Caucasus.Tại Thổ Nhĩ Kỳ, SIS Kebap và các loại rau ăn kèm với nó được nướng riêng biệt.

Iskender Kebap

Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn
Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn

Iskender Kebap là một trong những nổi tiếng nhất ở phía Tây bắc Thổ Nhĩ Kỳ và được lấy tên từ phát minh của Iskender Efendi, người đã sống ở Bursa vào cuối thế kỷ thứ 19.Nó là một loại kebab gồm có miếng thịt cừu mỏng được nướng với sốt cà chua trên miếng bánh pita với bơ tan chảy cừu và sữa chua .Nó thường được tiêu thụ với Sira như một thức uống để hỗ trợ tiêu hóa. Sốt cà chua và bơ chảy thường được đổ lên các món ăn, tại bàn.

Adana Kebap

Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn
Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn

Theo truyền thống Adana Kebap làm bằng thịt cừu. Thông thường thì Adana kebap bao gồm thịt cừu băm nhỏ, ớt đỏ (hạt tiêu) và muối. Thịt được xiên vào thanh và nướng trên than củi.

Steam kebab

Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn
Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn

Steam kebab là một món ăn của Thổ Nhĩ Kỳ được hầm trong một cái chảo hay một hầm đất nung. nắp của hầm được bịt kín để nấu thịt trong nước ép của nó. Các món ăn được ăn kèm với hành tây ngọc trai , tỏi , húng tây , và các loại gia vị khác. Ở Tekirdag , nó được ăn kèm với thìa là ; ở Izmir , thì ăn kèm với mastic .

Testi kebab

Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn
Đa dạng các loại thịt nướng Kebab hấp dẫn

Một món ăn từ Central Anatolia và Trung-Tây khu vực Biển Đen , bao gồm một hỗn hợp của thịt và rau nấu trong nồi đất hoặc bình trên lửa (testi nghĩa ly trong Thổ Nhĩ Kỳ). Nồi được bịt kín bằng bột mì hoặc lá và bị phá vỡ khi phục vụ.

Content Protection by DMCA.com
Booking.com

Leave a Reply

Tư vấn miễn phí + Thông tin tour rẻ nhất: Mrs. Hiền