Đặc Sản Đà Nẵng – Bê Thui Cầu Mống

[ĐẶT VÉ MÁY BAY SIÊU RẺ] giảm tới 90% đôi khi là 0 đồng Click Xem
[ĐẶT PHÒNG ONLINE] giảm tới 80% Click Xem
[BALO, VALI, TÚI DU LỊCH] giảm tới 70% Click Xem
[SỨC KHỎE, LÀM ĐẸP] giảm 70% Click Xem
[MÁY ẢNH, ĐIỆN THOẠI, ĐIỆN TỬ] giảm 50% Click Xem

Nếu như bạn đặt chân tới Đà Nẵng mà không biết tới món Bê thui Cầu Mống thì thực sự là rất đáng tiếc. Một món ăn ai  đã từng an đều muốn nếm thêm một lần. Đây là một món ăn được đánh giá rất cao của Đà Nẵng, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu điều đặc biệt ở món ăn ngon của Đà Nẵng này nhé.

Đặc Sản Đà Nẵng - Bê Thui Cầu Mống
Đặc Sản Đà Nẵng – Bê Thui Cầu Mống

Đặc Sản Đà Nẵng – Bê Thui Cầu Mống

Bê thui Cầu Mống còn có một cái tên khác là bò tái Cầu Mống, một cái tên khá gần gũi, món ăn được xếp cùng hàng với Mì Quảng Đà Nẵng. Chính điều đặc biệt của món ăn này đã khiến nó có một thứ hạng cao đến vậy. Để làm được món bê thui đặc biệt này thì quan trọng nhất là phần thui bê. Thui bê được coi là một nghệ thuật, nghệ thuật này là bí truyền nên cho tới ngày nay nó đã bị mai một không còn nhiều người biết làm nó nữa vì những điều đặc biệt khi thui bê.

Đặc Sản Đà Nẵng - Bê Thui Cầu Mống
Đặc Sản Đà Nẵng – Bê Thui Cầu Mống

Bê thui xong phải có đủ 2 tầng, vừa chín vừa tái thật rõ rệt phải giữ nguyên cả da, da chín tới một độ trong suốt nhất định, nó phải vừa mềm nhưng lại cũng vừa dai dai. Nghe thôi chúng ta cũng đã có thể cảm nhận thấy độ khó khi thui bê. Điều này yêu cầu những người thui bê phải thật tinh tế và có bề dày kinh nghiệm nếu không sẽ không đem lại đúng vị của bê thui Cầu Mống.

Đặc Sản Đà Nẵng - Bê Thui Cầu Mống
Đặc Sản Đà Nẵng – Bê Thui Cầu Mống

Bê khi được đem ra phải được thái lát mỏng từng miếng, phải giữ được vừa cả da cả thịt. Nước mắm dùng để ăn với món ăn này phải được chế biến từ cá cơm pha chế với ớt, tỏi, gừng, mè giã nhỏ rất thơm và hấp dẫn. Những loại rau được lựa chọn để ăn kèm đó là tía tô, cải non, xà lách, rau Trà Quế, húng, quế,…
Bạn có thể trải nghiệm món bê thui Cầu Mống này tại Cầu Mống – Điện Biên – Quảng Nam, nằm cách Đà Nẵng chỉ 15km.

Incoming search terms:

  • bò thui cầu mống
  • bê thui cầu mống đà nẵng
Content Protection by DMCA.com