Fried Hokkien Mee – Biến thể của mỳ xào Phúc Kiến

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[ĐẶT VÉ MÁY BAY SIÊU RẺ] giảm tới 90% đôi khi là 0 đồng Click Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem

Fried Hokkien Mee là một món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa. Theo thời gian, dần dần món ăn đã trở thành món ăn truyền thống và trở thành văn hóa ẩm thực Singapore. Với tên gọi đơn giản hơn là mỳ xào Phúc Kiến, giờ đây món ăn đã là một món ăn được người dân Singapore cực kì ưa thích và cũng là món ăn khoái khẩu của những thực khách đi du lịch Singapore.

Fried Hokkien Mee - Biến thể của mỳ xào Phúc Kiến
Fried Hokkien Mee – Biến thể của mỳ xào Phúc Kiến

Fried Hokkien Mee

Sợi mỳ dày xào vàng kết hợp cùng với hải sản tạo nên một hương vị thật khó quên, và càng đậm đà hơn khi kết hợp với nước dùng béo ngậy thơm ngon đi kèm. Mỳ xào Phúc Kiến trước đây là món ăn do những cựu thủy binh người Phúc Kiến đến từ Nam Trung Quốc sáng tạo ra. Sau những giờ làm việc căng thẳng mệt mỏi tại các xí nghiệp, họ tụ họp lại và xào mỳ thừa được lấy từ các xưởng làm mỳ trên bếp than.

Fried Hokkien Mee - Biến thể của mỳ xào Phúc Kiến
Fried Hokkien Mee – Biến thể của mỳ xào Phúc Kiến

Đến nay, Fried Hokkien Mee đã trở nên hấp dẫn hơn. Giờ mỳ được xào với nhiều nguyên liệu như tỏi, nước tương, trứng, mỳ sợi vàng, mực ống và tôm. Yếu tố quan trọng không kém của món ăn đó chính là nước hầm ngon đi kèm. Nước hầm muốn nấu ngon cần có đầu tôm, cá khô và nghêu để tạo nên hương vị.

Khi nấu món ăn này, cần đổ nước hầm ngập vào mỳ rồi đun khoảng tầm 1 phút. Khi đó ta bắt đầu cho thêm hải sản vào. Tiếp sau đó là xào mỳ cho đến khi cạn nước. Có thể dùng mỡ lợn tuy vậy nhiều nhà hàng dùng ít hoặc không dùng nó vì có thể không đảm bảo cho sức khỏe.

Fried Hokkien Mee - Biến thể của mỳ xào Phúc Kiến
Fried Hokkien Mee – Biến thể của mỳ xào Phúc Kiến

Một loại gia vị căn bản để trải lên khi thưởng thức món ăn này chính là ớt Sambal để tạo vị cay nồng cho đĩa mỳ. Có một số nhà hàng thì đặt lên lá cọ để tạo thêm hương thơm cho món ăn này.

Content Protection by DMCA.com