Món ăn dinh dưỡng Ayam Buah Keluak

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[ĐẶT VÉ MÁY BAY SIÊU RẺ] giảm tới 90% đôi khi là 0 đồng Click Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem

Ayam Buah Keluak là một món ăn khá là cầu kỳ. Đây là một món ăn có giá trị tinh thần to lớn đối với mỗi người bếp trưởng. Ayam Buah Keluak cũng là một món được người Peranakan rất ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon mà nó mang lại. Đây xứng đáng là một món ăn ẩm thực mà bạn nên thử khi đi du lịch Thái Lan.

Món ăn dinh dưỡng Ayam Buah Keluak
Món ăn dinh dưỡng Ayam Buah Keluak

Món ăn dinh dưỡng Ayam Buah Keluak

Món ăn mang những nét truyền thống từ rất lâu đời bắt nguồn từ chính công thức gia truyền. Ayam Buah Keluak là một món mang đậm chất Peranakan. Món có những nguyên liệu chính là thịt gà hoặc có thể là thịt lợn, kết hợp với một loại hạt khá đặc trưng với lớp vỏ cứng nhưng ở bên trong lại tiết ra một thứ nước cay gọi là keluak. Bạn phải nếm thử món ăn khi ở Thái Lan thì mới thấy hết được sự quyến rũ của hương vị mà món ăn mang lại.

Món ăn dinh dưỡng Ayam Buah Keluak
Món ăn dinh dưỡng Ayam Buah Keluak

Ayam Buah Keluak là một món ăn được chê biến khá là công phu. Bột gia vị của món ăn được làm từ 7 thứ nguyên liệu khác nhau. Bạn còn phải kì từng hạt keluak và ngâm nó trong nước 2 ngày. Ngâm xong thì bỏ đầu hạt, lấy phần thịt đen bên trong rồi tiếp tục giã nhỏ hay trộn với các gia vị khác.

Khe hạt phải được giữ thật khéo để có thể nhét phần thịt trở lại khi đã trộn xong với gia vị. Công đoạn cuối cùng quan trọng không kém đó là đặt các hạt được nhồi đó cùng thịt gà và bột rempah vào trong nồi rồi bắt đầu hầm cho đến khi nước sốt trở nên đặc lại.

Món ăn dinh dưỡng Ayam Buah Keluak
Món ăn dinh dưỡng Ayam Buah Keluak

Bạn nên đến các trung tâm ăn uống nổi tiếng của người Peranakan để có thể thưởng thức món ăn một cách thơm ngon và trọn vẹn nhất. Có một số nhà hàng mà bạn có thể ghé qua như Spice Peranakan, The Blue Ginger hay Baba Inn & Lounge. Đây có thể coi là 3 nhà hàng nổi tiếng nhất phục vụ món ăn này.

Món ăn này nếu ăn kèm với một tô cơm là ngon nhất hoặc bạn cũng có thể ăn kèm với một chút rau muống. Tuy là một sự kết hợp khá đơn giản nhưng hương vị mà nó mang lại thật không thể nào mà quên được, góp phần làm phong phú cho ẩm thực Thái Lan.

Content Protection by DMCA.com
Booking.com

Leave a Reply

Tư vấn miễn phí + Thông tin tour rẻ nhất: Mrs. Hiền