Ốc len xào dừa Hậu Giang

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[ĐẶT VÉ MÁY BAY SIÊU RẺ] giảm tới 90% đôi khi là 0 đồng Click Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem

Ốc Len hay còn gọi là Linh Hoa, là loài ốc biển sống tự nhiên, chỉ có ở các rừng ngập mặn hay các bãi bồi ven biển. Ốc len xào dừa là món ăn quen thuộc của người dân Hậu Giang, để làm món ăn này đúng điệu, đúng vị người Hậu Giang cũng khá tỉ mỉ chứ không hề đơn giản.

Ốc len xào dừa Hậu GiangỐc len xào dừa Hậu Giang
Ốc len xào dừa Hậu Giang

Không chỉ là món ăn ngon, ốc Len còn có giá trị cao về dinh dưỡng. Thịt ốc chứa nhiều canxi, photpho và axít amin; nhớt ốc có tác dụng giải độc, dưỡng da và là một vị thuốc tốt cho người khô khớp. Có lẽ, chính vì điều này mà hầu hết du khách đến Hậu Giang nghe qua món ăn này đều muốn thử.

Ốc len xào dừa Hậu Giang
Ốc len xào dừa Hậu Giang

Nếu có dịp về Hậu Giang và thưởng thức qua du khách mới biết điểm độc đáo của món ăn này là thay vì sử dụng dầu mỡ, người ta lại dùng nước cốt dừa. Theo một số đầu bếp tại Hậu Giang thì dừa không chỉ là gia vị mà còn là yếu tố quyết định cái ngon của món ốc len xào dừa. Nước cốt dừa nấu với ốc len sẽ tạo ra dầu dừa, thấm vào thịt ốc, tạo ra mùi thơm rất hấp dẫn. Sự kết hợp này có vẻ lạ đời nhưng lại tạo ra món đặc sản độc nhất vô nhị lưu truyền tại miền Tây từ bao đời nay.

Ốc len xào dừa Hậu Giang
Ốc len xào dừa Hậu Giang

Vào thời tiết lành lạnh, không còn gì tuyệt vời hơn khi cả nhóm bạn ngồi xúm xít quây quần bên nhau và thưởng thức món ốc len xào dừa nóng hổi, thơm mùi sả hòa nguyện với mùi béo ngậy của nước cốt dừa chả thế mà bao nhiêu người đều mê mẩn món ngon từ dừa này.

Ốc len xào dừa Hậu Giang
Ốc len xào dừa Hậu Giang

Tại vùng đất có nhiều món ăn ngon như Hậu Giang, du khách có nhiều lựa chọn với những thức quà xa xỉ. Tuy nhiên, hình ảnh con ốc len đen đúa quê mùa cùng trái dừa ít tiền, mộc mạc không ai có thể quên được. Những buổi trưa hè buồn bã được thưởng thức dĩa ốc len xào dừa thì như mùa xuân kéo đến. Món ốc len xào dừa vì thế nghiễm nhiên trở thành đặc sản Hậu Giang và là món quà vặt làm sống lại biết bao kỷ niệm của tuổi thơ.

 

Content Protection by DMCA.com