Thưởng thức Bồ câu quay – Món ngon ẩm thực Hồng Kong

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[ĐẶT VÉ MÁY BAY SIÊU RẺ] giảm tới 90% đôi khi là 0 đồng Click Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem

Bồ câu quay là món ăn khá nổi tiếng trong nền ẩm thực Hồng Kông. Tới du lịch Hồng Kông bạn không nên bỏ qua món ăn thơm ngon và đầy bổ dưỡng này. Hãy cùng tìm hiểu thêm về món bồ câu quay này nhé.

Thưởng thức Bồ câu quay - Món ngon ẩm thực Hồng Kong
Thưởng thức Bồ câu quay – Món ngon ẩm thực Hồng Kong

Món bồ câu quay Hồng Kông

Món bồ câu quay Hồng Kông khi thưởng thức có thịt rất mềm mà phần thịt không hề bị khô, ăn phần da chim thì khỏi nói, giòn tan và có hương vị rất lạ. Đặc biệt là hương thơm của món ăn này vô cùng thơm và hấp dẫn, chỉ cần bạn ngửi qua cũng cảm thấy muốn ăn.

Thưởng thức Bồ câu quay - Món ngon ẩm thực Hồng Kong
Thưởng thức Bồ câu quay – Món ngon ẩm thực Hồng Kong

Món bồ câu quay Hồng kông muốn ngon thì mất khá nhiều công sức. Ngay từ công đoạn đầu tiên là chọn chim, cũng phải chọn những con chim không quá già, béo chắc thịt. Làm sạch chim bồ câu cũng khá cung phu, bạn hãy tưởng tượng như một con gà thu nhỏ vậy.

Hương vị đặc trưng của món ăn này lại nằm ở khâu tẩm ướp gia vị. Nguyên liệu để nguyên liệu cũng rất đa dạng như tỏi, xả, ngũ vị hương và cả mật ong nữa. Tất cả các nguyên liệu này sẽ tạo nên một hương vị rất đặc trưng cho món ăn, một chút ngọt của mật ong, hơi cay cay của tỏi.

Thưởng thức Bồ câu quay - Món ngon ẩm thực Hồng Kong
Thưởng thức Bồ câu quay – Món ngon ẩm thực Hồng Kong

Ướp chim bồ cầu để cho ra được đúng hương vị cũng phải mát từ 6 tiếng cho tới 8 tiếng thì nguyên liệu mới ngấm được hết vào chim. Tên gọi món ăn là chim bồ câu quay nhưng khi chế biến món ăn nay còn phải qua một công đoạn chiên nữa.

Sau khi chim ngấm gia vị sẽ được chiên qua một chảo dầu sôi rồi mới được đem quay trong lò. Chính vì thế nên khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ thấy thịt chim rất mềm, không hề bị bã hay khô. Các hương liệu hòa quyện vào nhau tạo một hương vị rất đặc trưng của ẩm thực Hồng Kông.

Content Protection by DMCA.com
Booking.com

Leave a Reply